簡単に作れて美味しい日清食品のチキンラーメン、“いつも水の量が適当だけれど、適切な水の量はどれくらい？”や“熱湯をかける場合とお鍋で煮込む場合で水の量は変わるの？”と疑問に思ったことがあるかもしれません。
チキンラーメンのパッケージには熱湯をかける場合とお鍋で煮込む場合でそれぞれ次の水の量を推奨しています。
- 熱湯をかける場合⇒熱湯400mL
- お鍋で煮込む場合⇒水450mL
まずは、きっちり上記の水の量でチキンラーメンを作ってみるのがおすすめです。そこから水の量を調整して自分の好みを探してみてはいかがでしょうか？チキンラーメンの適切な水の量について作り方も合わせて、後ほど説明します。
また、熱湯かけと熱湯煮込みの作り方を選ぶ際のポイントや簡単なアレンジレシピもご紹介しますので、チキンラーメンを作る際の参考にしてみてくださいね♪
この記事では
- チキンラーメンの適切な水の量は？【熱湯かけ＆熱湯煮込み】
- 作り方を選ぶときのポイント
- おすすめのアレンジレシピ3選
チキンラーメンの適切な水の量を知って、美味しさを楽しんでくださいね♪
チキンラーメンの適切な水の量は？【熱湯かけ＆熱湯煮込み】
はじめに述べたようにチキンラーメンのパッケージは熱湯かけと熱湯煮込みに適切な水の量として次のように記載しています。
- 熱湯をかける場合⇒熱湯400mL
- お鍋で煮込む場合⇒水450mL
それぞれ作り方も合わせて説明します。
熱湯かけ
熱湯かけの場合、熱湯400mLが推奨されています。また、次の手順がパッケージに記載されています。
①丼にめんを入れる
②熱湯400mLかける
③ふたをして3分待つ
カップ麺と同じような感覚で作ることができるのが魅力的ですね♪
熱湯400mL測りたいときには、キッチンスケールが便利です。熱湯になると計量カップなどで測りづらいですが、下記の画像のようにキッチンスケールだと、数字が400になるまで入れるだけなので手軽に測れます。
＊下記の投稿はコーヒーを入れている画像です。イメージを掴む際の参考にしてくださいね。
熱湯煮込み
熱湯煮込みの場合、450mLが推奨されています。対流や蒸発を考慮して熱湯かけより水の量が多く設定されています。
パッケージに煮込みの手順は次のように記載されています。
①水450mLを沸騰させる
②お鍋にめんを入れる
③1分煮込む
一度、きっちり水の量を計量カップなどで測って作りましょう。基準の味が分かると、自分の好みが見えてくるのでおすすめです。
水の量を毎回測るのは少々面倒に思う方には、目盛りつきの鍋などもあります。目安ですが、目盛りによって必要な水の量を目分量より格段に正確に入れることができます。
作り方を選ぶときのポイント
先ほどチキンラーメンを作るときに必要な水の量について、熱湯かけ＆熱湯煮込みそれぞれについて説明しました。両方の作り方を知ると、“どちらの方法で作ろうかしら？”と楽しい悩みが出てきてしまいますね♪
もしチキンラーメンをどちらの作り方で悩んだときは、次のポイントで考えてみましょう！
- 卵の固さ
- 麺の食感
- 洗い物の量
- 食べるまでにかかる時間
それぞれ説明します。
卵の固さ
卵の固さを半熟にしたい場合は熱湯かけ、固めにしたい場合は煮込みがおすすめです。
チキンラーメンを卵とじにしたいときはお鍋で煮込むのが作りやすいです。
麺の食感
麺の食感を固めにしたいときは熱湯かけ、柔らかくしたいときは熱湯煮込みがおすすめです。
熱湯かけだと、お湯を入れてからできあがるまで3分とされているので待ち時間を調節しやすいです。一方、チキンラーメンを煮ることで麺がプルプルと独特の食感になります。
自分の好みに合わせて選んでみてくださいね♪
洗い物の量
洗い物の量を減らしたいときには熱湯かけがおすすめです。一つの丼で全てが完成するので、洗い物の量が少なくなるのが嬉しいですね♪
食べるまでにかかる時間
食べるまでにかかる時間を少しでも短くしたい場合は熱湯煮込みがおすすめです。沸騰してから煮込みだと1分で完成するので、すぐに食べることができます。
おすすめのアレンジレシピ3選
ここまで熱湯かけ＆熱湯煮込みの作り方や作り方を選ぶ際のポイントについて説明しました。そのまま食べても美味しいチキンラーメンにトッピングやちょい足しでアレンジするといつもと違う味を楽しめます♪
簡単＆美味しいアレンジレシピをご紹介しますので、今日のご飯に悩んだときなどの参考にしてみてくださいね！
- 釜玉チキンラーメン
- チキンラーメンカルボナーラ風
- チキンラーメン炊き込みご飯
釜玉チキンラーメン
釜玉チキンラーメンは普段の食べ方と材料をほとんど変えたくないけれどアレンジしたいときにおすすめです！
材料はチキンラーメンと卵で十分！お好みでネギやごまを入れてくださいね♪
材料
- チキンラーメン1袋
- 卵1個
- ねぎ（お好みで）
- ごま（お好みで）
引用元：日清チキンラーメン かまたまのレシピ(chickenramen.jp)作り方①チキンラーメンをお鍋で1分煮込み、めんとスープを分けます。
②めんに卵を割り入れます。
③お好みでねぎやごまをかけてお召しあがり下さい。
こちらのレシピは日清食品の公式レシピです。沢山のアレンジレシピが紹介されていますので、見てみてくださいね♪
- 日清食品チキンラーメン公式ホームページ
チキンラーメンカルボナーラ風@achiy888さん
チキンラーメンカルボナーラ風は手軽にスパゲティが食べたいときにピッタリなレシピです。チキンラーメンが洋風にアレンジされているのも魅力です。
- チキンラーメン1袋
- 卵1個
- 水150mL
- 牛乳200mL
- ベーコン（お好みで）
- チーズ（お好みで）
- 黒胡椒（お好みで）
①水、牛乳、卵白、カットしたベーコンを鍋に入れて火にかける
②温まってきたらチキンラーメンを入れて一煮立ちさせる
③チーズと黒胡椒をお好みで入れる
④卵黄を乗せる
チキンラーメン炊き込みご飯@ランチボックスさん
チキンラーメンもご飯も食べたいときにおすすめなのが、チキンラーメン炊き込みご飯です。材料を炊飯器にセットしたら炊飯スイッチを入れて、ほぼ終了とお手軽なレシピです。
- チキンラーメン1袋
- 米1.5合
- 水1.5合
- ミックスベジタブル（適量）
- 卵2個
- 小ネギ（適量）
- ごま油大さじ1杯
①チキンラーメンを粉々にする
②お米1.5合洗い、水1.5合分を入れる
③ミックスベジタブルと①のチキンラーメンを入れる
④ごま油大さじ1杯を入れたら炊飯する
⑤炊けたらかき混ぜて、卵を入れて蒸らす
⑥盛り付けてお好みで小ネギを乗せる
詳しい手順が下記の動画にありますので、参考にしてみてくださいね！
