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焼きそばがべちゃべちゃに！何とかしなくちゃ！！！ 手軽に作れるお家ランチにも人気の焼きそば。けれど意外と“焼きそばがべちゃべちゃに…どうしよう…”という状態になったことありますよね。 そんなときは次のような対処を取るのがおすすめです。 べちゃべ...

お店のようにパラパラせずべちゃべちゃに…このチャーハンどうしたらいい？ シンプルな材料でできる家ランチの定番チャーハン、いざ作ってみると“チャーハンがべちゃべちゃになった…どうしよう…”と悩んだことはありませんか。 そこで、チャーハンがベチャベ...

毎日の料理に欠かせないアルミホイル、フライパンやグリルで魚を焼くときも便利ですが“アルミホイルで焼くと魚がくっつく！上手く焼きたいな！”と思ったことはありませんか？ 調べてみると、次のポイントを意識するとアルミホイルに魚がくっつきにくくなり...

美味しいおにぎりを作りたい！塩を混ぜるタイミングはいつが良いの？ 普段の朝ご飯やお昼、お弁当にも人気なおにぎり、作っているとふと“塩はどのタイミングで混ぜるのが美味しいのかしら？”と気になることがありますよね♪ 調べてみると、おにぎりに塩を混...

ナポリタン、なんだかケチャップの酸味が残っている…飛ばす方法ないかしら？ 家庭でよく作るナポリタンやオムライス、“そこそこ美味しく出来たけれど、ケチャップの酸味が気になる…飛ばしたい！”と思ったことはありませんか？ 調べてみると、ケチャップの...

ジャムにカビが生えちゃった！これって食べられるのかな… ジャムにカビが生えないようにするにはどうしたらいいのかな？ ジャムにカビが生えてしまったときに、カビを取り除けばジャムは食べられるのか気になりますよね。 しかし、 ジャムにカビが生えたら...

食品にサランラップをかけてレンジで温めたら、溶けた！食べても大丈夫かしら？全部、捨てるべき？ レンジで温めるとき、必ずサランラップをかけるの？かけなくてもいい食品もあるのかな… 食品をレンジで温めるときにサランラップをかけることが多いですよ...

急遽まな板が必要になったけど、手元にない！何か代用できるものはないかな？ まな板は持ってるけど、1枚しかないから洗って使い回すのが面倒…。代用品があれば知りたい！ 色々な理由でまな板の代用品が必要になる経験はありませんか？調べてみると、次の...

さつまいもに黒い何かがついている…食べても大丈夫なのかしら？ さつまいもの煮物が何だか黒ずんでいる…綺麗に作れる方法ないかしら… さつまいもの皮に黒い固まりがあったり、切って時間が経つと黒くなったりしたことはありませんか？さつまいもの黒い状態...

白菜ってそのまま冷凍してもいいの？ぶよぶよにならない？ 冷凍してぶよぶよになった白菜でもおいしく食べられるの？ 白菜がたくさんあるけど、食べ切る前にダメになってしまいそうなことってよくありますよね。せっかくだから全部おいしくいただきたい！...